E ncha e ntle!Zaza Gray o fuoe Khau ea 2023 Superior Taste Award ke ITI (International Taste Institute) e tsebahalang ka sehlopha sa eona sa litsebi le ts'ebetso e thata ea khetho.Litho tse makholo tsa lekhotla li kenyelletsa baapehi ba tsoang lireschorenteng tsa Michelin, hammoho le litsebi li ile tsa khethoa e le litsebi tsa phepo e nepahetseng le litsebi tsa lijo.E le ho netefatsa sepheo sa sephetho, nakong ea khetho, baahloli bohle ba etsa tlhahlobo ea litsebi le lintlha ho tloha ho litekanyo tse hlano tsa kutlo: maikutlo a pele, pono, monko, tatso le sebopeho.Ka hona, ke tlotla e kholo ho nkuoa e le lihlahisoa tse hlokomelehang tse nang le lintlha tse pakeng tsa 70% le 80% tse bontšang netefatso ea raese vermicelli noodle.
Ho tloha 2005, ITI e hlahlobile lihlahisoa tse fetang 15,000 tsa lijo le lino tse tsoang linaheng tse fetang 130 lefatšeng ka bophara.Ka 2023, lihlahisoa tse 624 li ile tsa fuoa "Moputso oa Machaba oa Tatso", setifikeiti sa lihlahisoa se ne se entsoe hantle, se le bonolo ebile se tletse tatso.Har'a lihlahisoa tse ileng tsa kenya letsoho ho latsoang selemo le selemo, ho ka fanoa feela ka lihlahisoa tse ntle haholo.
Ho khothaletsoa ke liapehi tse hloahloa tsa lentsoe le li-sommeliers, leibole e tsebahalange fana ka monyetla bakeng saZaza Grayho bona tšebelisano ka hoglobe leho arolelana thabo ho tsoa ho noodle e 'ngoe le e 'ngoe ea slurping.Ka phapanyetsano ea litso tsa lefats'e, lijo tsa Asia li tumme haholo lefatšeng ka bophara matsatsing ana.Moputso o joalo o emela boleng bo phahameng le kahlolo e matla ea machaba mabapi le mokhoa oa lijo tsa Asia.Kaha e na le tumello, ke letšoao la sepheo sa tatso e phahameng, e fana ka motheo oa lipuisano 'me e ka thusa bareki ba ka 'nang ba se ke ba tloaelana le lihlahisoa le indasteri ea rice vermicelli.Moputso oa Superior Taste o tla khothaletsa Zaza Gray ho ikitlaelletsa ho ipabola le boqapi indastering ea li-noodle tsa raese.'Me ka lebaka la litlhahiso tse etselitsoeng motho ka mong ho tsoa ho ITI, ho rua boqapi ba setso sa Machaena, sehlopha sa rona se tla ts'oara mokhoa ona mme se ntlafatse le ho feta lihlahisoa tsa rona tse tsoakiloeng tsa li-noodle tsa raese tse hlokomelang likhahla tsohle.
Nako ea poso: Jan-13-2023