രണ്ടാമത്തെ തൽക്ഷണ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായ സമ്മേളനം (2021 സെപ്റ്റംബർ 3 മുതൽ 4 വരെ)

2020 ൽ പകർച്ചവ്യാധി പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഗതാഗതം കർശനമായി നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു.ക്വാറന്റൈൻ നയം ആളുകളുടെ യാത്രയെ ബാധിക്കുന്നു, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്വാഭാവികമായും ആയിരക്കണക്കിന് വീടുകളിൽ പ്രവേശിച്ചു.കഴിഞ്ഞ വർഷം സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ച അനുഭവിച്ചതിന് ശേഷം, 2021 ന് ശേഷമുള്ള പകർച്ചവ്യാധിക്ക് ശേഷമുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനം വളരുന്ന പ്രവണതയ്ക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു.സെപ്തംബർ 3 മുതൽ 4 വരെ, വ്യവസായ കൈമാറ്റങ്ങളും സഹകരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചെങ്‌ഡു സെഞ്ച്വറി സിറ്റി ന്യൂ ഇന്റർനാഷണൽ കൺവെൻഷൻ ആൻഡ് എക്‌സിബിഷൻ സെന്ററിൽ രണ്ടാമത്തെ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി കോൺഫറൻസ് നടക്കുന്നു.

ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തെ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ ഒന്നാണ് തൽക്ഷണ നൂഡിൽസ്.ചൈനക്കാർക്ക്, മറ്റൊന്ന് "അരി നൂഡിൽസ്" മനസ്സിൽ മിന്നിമറയും.അരി നൂഡിൽസിന്റെ ഉത്ഭവം ക്വിൻ രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്ത് ചൈനയിലേതാണ്, യുദ്ധം വടക്കൻ ജനത തെക്കോട്ട് നീങ്ങാൻ നിർബന്ധിതരായി.കാലാവസ്ഥാ സാഹചര്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ, വടക്കൻ ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ അരികൊണ്ടുള്ള നൂഡിൽസ് മാറ്റാൻ ശ്രമിച്ചു.കാലക്രമേണ അരി നൂഡിൽസും സംസ്കരണ രീതികളും ലോകമെമ്പാടും അവതരിപ്പിക്കപ്പെട്ടു.ജിയാങ്‌സി പ്രവിശ്യ അതിന്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ നേട്ടങ്ങൾക്കായുള്ള ഏറ്റവും വലിയ അരി നൂഡിൽസ് കേന്ദ്രമാണ്, ഇത് സാസ ഗാരിയുടെ ജന്മദേശം കൂടിയാണ്.

ഈ പ്രദർശനത്തിന് 7 പ്രധാന പ്രദർശന മേഖലകളും 3 പ്രധാന ഉച്ചകോടി ഫോറങ്ങളും ഉണ്ട്, തൽക്ഷണ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ പ്രധാന സംരംഭങ്ങളെ പങ്കെടുക്കാൻ ആകർഷിക്കുന്നു.എക്സിബിഷൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വ്യവസായത്തിലെ മുഴുവൻ സംരംഭങ്ങളെയും ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവന്നു, കൂടാതെ രാജ്യത്തുടനീളമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിച്ചു.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് മാർക്കറ്റിന്റെയും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും നവീകരണത്തോടൊപ്പം, സാസ ഗ്രേ വ്യവസായത്തിൽ നിന്ന് വ്യാപകമായ ശ്രദ്ധ ആകർഷിക്കുകയും അതിന്റെ മികച്ച പ്രകടനത്തിന് കമ്മിറ്റി പുറപ്പെടുവിച്ച "ചൈനീസ് ഇൻസ്റ്റന്റ് ഫുഡ്· റീജിയണൽ സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫുഡ്" എന്ന ബഹുമതി നേടുകയും ചെയ്തു.വർഷങ്ങളായി, യുവാക്കൾക്ക് പ്രാദേശിക രുചിയുള്ള അരി നൂഡിൽസും സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങളും നൽകാനുള്ള അവസരം Zaza ഗ്രേ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.ഭാവിയിൽ, ഒരു "യുവ" മാനസികാവസ്ഥ നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട്, ഉപയോക്തൃ കേന്ദ്രീകൃതമായി, ഉപഭോക്താക്കളുടെ യഥാർത്ഥ ആവശ്യങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും നിറവേറ്റുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ മാത്രമേ ഉപഭോക്താക്കളെയും വിപണിയെയും വിജയിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് സാസ ഗ്രേ വിശ്വസിക്കുന്നു.