ZAZA GRAY ന് iSEE ലഭിച്ചുഇന്നൊവേഷൻ അവാർഡ്
നല്ല വാര്ത്ത!പ്രൊഫഷണൽ ടീമിനും കർശനമായ സെലക്ഷൻ പ്രക്രിയയ്ക്കും പേരുകേട്ട ഐടിഐ (ഇന്റർനാഷണൽ ടേസ്റ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്) 2023-ലെ സുപ്പീരിയർ ടേസ്റ്റ് അവാർഡ് സാസ ഗ്രേയ്ക്ക് അനുവദിച്ചു.നൂറുകണക്കിന് ജൂറി അംഗങ്ങളിൽ മിഷേലിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കാരും വിദഗ്ധരും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഡയറ്റോളജിസ്റ്റുകളും ആയി തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടു.ഫലത്തിന്റെ വസ്തുനിഷ്ഠത ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, തിരഞ്ഞെടുക്കൽ കാലയളവിൽ, എല്ലാ ജഡ്ജിമാരും കർശനമായി പ്രൊഫഷണൽ മൂല്യനിർണ്ണയവും അഞ്ച് സെൻസറി അളവുകളിൽ നിന്ന് സ്കോർ ചെയ്യുന്നു: ആദ്യ മതിപ്പ്, കാഴ്ച, മണം, രുചി, ഘടന.അതിനാൽ, റൈസ് വെർമിസെല്ലി നൂഡിൽ സ്ഥിരീകരിക്കുന്ന 70% നും 80% നും ഇടയിൽ സ്കോർ ചെയ്‌ത് ശ്രദ്ധേയമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളായി റേറ്റുചെയ്യുന്നത് വലിയ ബഹുമതിയാണ്.
സാസ ഗ്രേയ്ക്ക് ചൈന ലഭിച്ചുഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് അവാർഡ്
2020 ൽ പകർച്ചവ്യാധി പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതിന്റെ തുടക്കത്തിൽ, ഗതാഗതം കർശനമായി നിയന്ത്രിച്ചിരിക്കുന്നു.ക്വാറന്റൈൻ നയം ആളുകളുടെ യാത്രയെ ബാധിക്കുന്നു, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്വാഭാവികമായും ആയിരക്കണക്കിന് വീടുകളിൽ പ്രവേശിച്ചു.കഴിഞ്ഞ വർഷം സ്ഫോടനാത്മകമായ വളർച്ച അനുഭവിച്ചതിന് ശേഷം, 2021 ന് ശേഷമുള്ള പകർച്ചവ്യാധിക്ക് ശേഷമുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസനം വളരുന്ന പ്രവണതയ്ക്ക് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു.സെപ്തംബർ 3 മുതൽ 4 വരെ, വ്യവസായ കൈമാറ്റങ്ങളും സഹകരണവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ചെങ്‌ഡു സെഞ്ച്വറി സിറ്റി ന്യൂ ഇന്റർനാഷണൽ കൺവെൻഷൻ ആൻഡ് എക്‌സിബിഷൻ സെന്ററിൽ രണ്ടാമത്തെ ഇൻസ്റ്റന്റ് ഫുഡ് ഇൻഡസ്ട്രി കോൺഫറൻസ് നടക്കുന്നു.
