2020 সালে মহামারী প্রাদুর্ভাবের শুরুতে, পরিবহন কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ করা হয়েছে।কোয়ারেন্টাইন নীতি মানুষের ভ্রমণকে প্রভাবিত করে এবং ফাস্ট ফুড স্বাভাবিকভাবেই হাজার হাজার পরিবারে প্রবেশ করেছে।বিগত বছরে বিস্ফোরক বৃদ্ধির সম্মুখীন হওয়ার পর, 2021 সালের পর মহামারী পরবর্তী যুগে ফাস্ট ফুড শিল্পের বিকাশ একটি ক্রমবর্ধমান প্রবণতা প্রত্যক্ষ করেছে।3 থেকে 4 শে সেপ্টেম্বর, দ্বিতীয় তাত্ক্ষণিক খাদ্য শিল্প সম্মেলন চেংডু সেঞ্চুরি সিটি নিউ ইন্টারন্যাশনাল কনভেনশন এবং প্রদর্শনী কেন্দ্রে শিল্প বিনিময় এবং সহযোগিতা প্রচারের জন্য অনুষ্ঠিত হয়।
এশিয়ান খাবার উল্লেখ করে, সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক এক মনে আসে তাত্ক্ষণিক নুডলস হতে পারে।চীনাদের জন্য, অন্য একটি "ভাতের নুডুলস"ও মনে ফিরে আসবে।রাইস নুডলসের উৎপত্তি কিন রাজবংশের সময় চীনে ফিরে আসতে পারে, যুদ্ধের কারণে উত্তরের মানুষ দক্ষিণে চলে যেতে বাধ্য হয়েছিল।জলবায়ু পরিস্থিতির সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য, উত্তরাঞ্চলীয়রা চালের তৈরি নুডুলস চালু করার চেষ্টা করেছিল যা গমের থেকে আলাদা।সময়ের সাথে সাথে সারা বিশ্বে রাইস নুডলস এবং প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি চালু হয়েছে।জিয়াংসি প্রদেশ হল তার ভৌগলিক সুবিধার জন্য সবচেয়ে বড় রাইস নুডলস কেন্দ্র যা জাজা গ্যারি-এর আদি শহরও।
এই প্রদর্শনীতে 7টি প্রধান প্রদর্শনী এলাকা এবং 3টি প্রধান সামিট ফোরাম রয়েছে, যা তাত্ক্ষণিক খাদ্য শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ উদ্যোগকে অংশগ্রহণের জন্য আকর্ষণ করে।প্রদর্শনীটি ফাস্ট ফুডের পুরো শিল্পের উদ্যোগকে একত্রিত করেছে এবং সারা দেশ থেকে পণ্যগুলি প্রদর্শন করেছে।
ফাস্ট ফুডের বাজার এবং পণ্যগুলির আপগ্রেডিংয়ের পাশাপাশি, জাজা গ্রে শিল্প থেকে ব্যাপক মনোযোগ আকর্ষণ করে এবং তার চমৎকার কর্মক্ষমতার জন্য কমিটি কর্তৃক জারি করা "চাইনিজ ইনস্ট্যান্ট ফুড· রিজিওনাল স্পেশালিটি ফুড" এর সম্মান জিতেছে।বছরের পর বছর ধরে, জাজা গ্রে তরুণদের জন্য স্থানীয় স্বাদের রাইস নুডুলস এবং জটিল খাবার সরবরাহ করার সুযোগ লুফে নেয়।জাজা গ্রে বিশ্বাস করে যে ভবিষ্যতে, শুধুমাত্র একটি "তরুণ" মানসিকতা বজায় রেখে, ব্যবহারকারী-কেন্দ্রিক হওয়া, ভোক্তাদের প্রকৃত চাহিদা বোঝা এবং পূরণ করার মাধ্যমেই কি ভোক্তা এবং বাজার জয় করা সম্ভব।
পোস্টের সময়: সেপ্টেম্বর-০৫-২০২১